150 gram smör
2,75 dl socker
2 stora ägg
0,75 dl kakao
½ tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
2,5 dl mjöl

1.       Värm ugnen till 175 grader. Förbered en muffinsplåt med formar.

2.       Smält smöret.

3.       Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke och ställ den åt sidan.

4.       Vispa ihop ägg och socker tills det blir vitt och pösigt.

5.       Vispa ner smöret.

6.       Vänd ner de torra ingredienserna.

7.       Fyll muffinsformarna till cirka ¾ .

8.       Grädda cirka 18 minuter mitt i ugnen.

Chokladfrosting

100 gram smör
100 gram mörk choklad
3 msk florsocker
1 äggula

1.       Rör smör och florsocker fluffigt

2.       Tillsätt äggulan.

3.       Smält chokladen över vattenbad, tillsätt sedan i ”smeten”.

4.       Rör om lätt, spritsa sedan frostingen på de svalnade muffinsen.
         (Ställ gärna in Frostingen i kylskåpet ett tag innan spritningen, den får  då en bättre koncistens!)

Muffinsreceptet är lånat fårn Assistanspoolen, det var de som gav oss receptet!
Frostingreceptet är lånad från matklubben.se